Los aperitivos son una tentación a la que cuesta decir que no, pero no tienen porqué ser comida frita, grasienta o poco saludable.
El hummus es algo que integré a mi dieta hace un par de años, después de un viaje a Grecia, lo comÃamos a todas horas, en cualquier bar tenÃan y estaba delicioso. En ocasiones lo habÃamos comprado pero nunca nos habÃamos planteado hacerlo ¡y es facilÃsimo!.
Al hummus se le conoce también como paté o puré de garbanzos. Sus dos ingredientes básicos y principales son los garbanzos y el tahini (o tahina, una pasta de sésamo), y precisamente por eso es uno de los aperitivos más saludables que puedes comer. Aunque no sólo como aperitivo, tiene más opciones que eso.